В Англии девушка лишилась желудка из-за модного коктейля

В Ланкастере окружной в суд обратились по интересной ситуации. Ответчиком будет винный бар, в котором жительница города пострадала от того, что употребила в нем, выпив в заведении два коктейля, в которые добавляли азот. В 2012-м году пострадавшая именно так решила отметить свое 18-летие в баре Оскар.

После принятия необычных напитков у Габи начались сильные боли в животе, она еле дышала. Скорая доставила ее в больницу, где ей диагностировали перфорацию желудка и оценили состояние как тяжелое. Травмированный орган медики удалили, что привело к некоторым изменениям внутри оргранизма. Только через три недели Габи покинула больницу Ланкастера, но это не самое страшное. Отныне и до конца жизни ей предстоит соблюдать строжайшую диету из специально приготовленных жидких коктейлей  и регулярно делать витаминные инъекции.

Уже Сканланд заявила, что и не представляла, что напитки, которые открыто продают в самом обычном баре, могут быть так опасны для организма. Габи решила через суд бороться со всеми, кто продает подобное, особенно такой молодой и неопытной клиентуре, как она сама. Более того, ее случай получил широкий резонанс и вызвал бурные обсуждения на предмет законности продажи подобных опасных напитков.

Джон Эштон, профессор, возглавляющий департамент здравоохранения графства Камбрия, в интервью Дейли - мейл назвал Габи "пострадавшей" и обвинил в этом конкуренцию в отрасли, приводящую к продаже такого яда. Он призвал максимально ограничить массовую продажу спиртного данного вида, хотя считает, что его полный запрет может увеличить интерес. Кстати, в злополучном баре Оскар эти коктейли уже не продают, а руководитель, Эндрю Данн, а также бармен заведения, Мэттью Джордж Хардинг, сейчас под следствием.

Отметим, что сейчас жидкий азот широко использует в кулинарии, в молекулярной гастрономии, из-за охлаждающих свойств и внешних эффектов в виде дымки. Он не токсичен, но низкая температура при неправильном приготовлении вызывает обморожение или криогенный шок. В Россию мода только приходит. Так, в Красноярске недавно открылся бар, где кормят супом, заправленным жидким азотом.