Ученые выяснили, откуда во Францию пришло виноделие

Как заявили французские ученые, им удалось выяснить, откуда в их страну пришло искусство виноделия. По их словам, французское виноделие появилось в пятом веке до нашей эры, как результат влияния Этрурии - территории, расположенной на севере Италии.

Как рассказывают ученые, древние этруски импортировали на территорию Франции вина, а также поставляли давильни и прочие предметы для изготовления вина. По мере роста популярности вин во Франции, предложение уже не могло удовлетворить спрос, поэтому древним виноделам не оставалось ничего, кроме как перенести производство поближе к местам сбыта.

По-видимому, начало французского виноделия связано с моментом акклиматизации сортов винограда из Этрурии. Поводом для таких выводов стали артефакты, которые ученые обнаружили на раскопках галльского поселения Латтара. Латтара находится на юге Франции - там археологи нашли давильню для винограда и несколько амфор. Запечатанные амфоры в точности повторяют форму и оформление этрусских амфор, обнаруженных в Италии.

Обнаруженное археологами помещение предположительно является подвалом винодельни. Чтобы убедиться в своих догадках, ученые исследовали следы содержимого амфор и остатки высохшего сока в давильне. Как оказалось, и амфоры, и давильня содержат остатки винной кислоты, однозначно доказывающей гипотезу о винодельне. Помимо винной кислоты, в амфорах обнаружили следы разнообразных трав - базилика, тимьяна, розмарина. Предположительно они использовались для придания вину вкусовых и лечебных качеств.