Бизнес проект по продаже кур-гриль

Каждый человек любит вкусно и недорого покушать, а аромат только что приготовленной курочки вряд ли оставит кого-нибудь равнодушным. Именно поэтому можно  смело сказать, что куры-гриль, это очень прибыльный  бизнес-проект. Каждый день на улице мы видим компактные ларьки, готовящие мясо с запеченной корочкой, а возможность размещения специального оборудования в больших магазинах создает крайне заманчивую перспективу создания собственного дела. Рассмотрим подробнее данный вид бизнеса.

Куры гриль как бизнес

Скорей всего, рынок вашего поселка насыщен торговыми точками, реализующими куры-гриль. Их можно встретить повсюду: на улице, в торговых центрах, на рынках, в продуктовых магазинах. Это не должно помешать вам в построении своего бизнеса. Ведь только малая часть предпринимателей может предложить своим клиентам по-настоящему качественный и вкусный продукт, попробовав который, люди захотят вернуться еще. Товар низкого качества продается плохо и составляет слабую конкуренцию. Именно поэтому настолько важно хорошо зарекомендовать себя уже на начальных порах бизнеса. Продажа кур-гриль, как и любые  бизнес-проекты требует создания и выполнения чёткого плана. Рассмотрим основные этапы, без прохождения которых не удастся начать торговлю курами-гриль.

Оборудование

Первым делом нужно подобрать место, где будет реализовываться продукция, а также способ торговли. Есть два варианта. Первый вариант - это точка, располагающаяся в крупном супермаркете, кафе, торговом центре и т.д. Здесь очень важно не ошибиться с выбором места, оно, должно быть, достаточно проходимо. Второй вариант – специальный фургончик (тонер). Вы можете приобрести его или арендовать. Преимущество этого способа в свободном передвижении по населённому пункту и в возможности выбора наилучшего места для реализации. Примерная стоимость такого фургона составит 200-300 тысяч рублей. В том случае если ваш  бизнес-проект  будет успешным, можно начинать расширение бизнеса, и договариваться с владельцами торговых точек о реализации продукции.
Также вам будет необходимо то, на чём будут жариться ваши куры – электрический или газовый гриль. Стоимость этого оборудования составляет примерно 50 тысяч рублей. Современный гриль это, как правило, прибор, рассчитанный на одновременное приготовление 12-18-ти куриц, оснащенный дверцами из огнеупорного стекла, которые позволяют следить за приготовлением. В среднем, курица обычного размера готовится примерно час.

Разрешения и персонал

Также вам будет необходимо получить разрешения от энергонадзора и СЭС. Периодически они будут проверять безопасность реализуемого вами продукта, и решать, пригоден он к продаже или нет. Естественно, как и другие,  бизнес проекты, продажа кур требует оформления ИП. Для запуска торговой точки вам потребуется два продавца, как минимум, работать они будут посменно.

Вы можете договориться с местной птицефабрикой об оптовых качественных поставках сырья. Неотъемлемой частью бизнеса, также являются термо-пакеты из фольги и пластиковая упаковка. Они прибавят существенную сумму к вашим затратам. Для того если снизить эти расходы, лучше заранее найти компанию, занимающуюся реализацией такой продукции, и договориться об оптовых закупках на выгодных условиях. В общей сложности для запуска своего дела по продаже кур-гриль, необходимо приблизительно 150-200 тысяч рублей. Средний срок окупаемости такого бизнеса – 1 год. При условии, что все вышеперечисленные нюансы будут учтены, он может приносить стабильную прибыль.